Temperatura vode za pranje ni čim bolj vroča. Različni detergenti, ki vsebujejo encime, alkalna lipaza in encimi so predvsem alkalne proteaze.
Alkalna proteaza, ki se uporablja pri razgradnji beljakovinskih kontaminantov, kot so znojenje, madeži itd. Alkalna lipaza ima pomembno vlogo v umazaniji, kot so maščobne kisline in njihovi estri, splošno znani kot olje v smislu razreda. Dejavnost dveh encimov pri visoki in nizki temperaturi, približno 40 ° C, za najboljše prileganje. Previsoka ali prenizka temperatura bo zmanjšala aktivnost encima.
Drugič, denaturacija beljakovin. Njegova izrazita lastnost je koagulacija beljakovin, topnost na primer zmanjša jajca, kuhana zamrznjena. Vzrok degeneracije je eden od pogojev visoke temperature. Beljakovinska umazanija iz oblačil bo enaka. Če bi se perilo, ko je temperatura vode previsoka, spremenilo, da bi se njihova modifikacija strdila na tkanini, kar otežuje pranje.